RESEP WONTON CHILI OIL

 

Wonton Chilli Oil

Bahan-bahan

1. 500 gram daging fillet,dihaluskan
2. 1 batang Daun bawang,diiris tipis
3. 1 butir Putih Telur
4. Tepung tapioka
5. Secukupnya bawang merah
6. Secukupnya bawang putih
7. 1 bungkus pangsit rebus merk apa saja
8. Secukupnya Air matang untuk merebus
9. Saus Tiram
10. Minyak wijen
11. bahan chilli oil
12. Secukupnya chilli flakes [Cabai Kering], dihaluskan
13. Secukupnya bubuk Aida [Bubuk Cabai]
14. Secukupnya pengharum minyak [Bunga Lawang,Kapulaga,butiran merica dan Kayu manis]
15. Daun Jeruk [Iris Tipis]
16. Gula,Garam,penyedap

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Langkah Pertama, Dimulai Dari bersihkan Ayam Fillet terlebih dahulu lalu blender sampai halus. Lalu Campurkan Bumbu yang sudah dihaluskan [Bawang Putih ],Masukan 2 sendok Saus Tiram, 2 sendok Minyak Wijen, Garam secukupnya, Penyedap Secukupnya, Lada bubuk secukupnya, 1 buah Putih Telur [kuningnya tidak usah], 3 SDM tepung tapioka, dan secukupnya daun Bawang 

   Lalu campurkan semuanya aduk aduk sampai rata
2. Langkah 2

   Lalu setelah semuanya tercampur rata, untuk tahu rasanya bisa ambil sedikit adonan lalu digoreng,jika belum terasa asin bisa disesuaikan kembali.

    

   Setelah koreksi rasa, bisa diambil lalu taroh diatas pangsit yang sudah tersedia

   
3. Langkah 3

   Lalu Setelah itu bisa membuat rebusan kuah untuk pangsitnya, caranya

    

   1. Masukan secukupnya bumbu halus [ Tumis sebentar jangan sampai gosong lalu masukan ke air rebusan]
   2. 500 Ml Air matang secukupnya [rebus]
   3. Masukan irisan daun bawang
   4. Masukan penyedap saya make Masako rasa ayam secukupnya
   5. Dan terakhir garam

    

   Lalu koreksi rasa

    

   Bisa ditambah dengan tetelan jika suka

   
4. Langkah 4

   Lalu Selanjutnya membuat chilli oil

    

   SEBELUM MENUMIS BUMBU AMBIL MINYAK GORENG DENGAN API KECIL MASUKAN BUNGA LAWANG,KAPULAGA,KAYU MANIS DAN BUTIRAN MERICA SUPAYA WANGI MINYAKNYA LALU PISAHKAN HINGGA TERSISA MINYAK SAJA LALU MASUKAN -->

    

   1.BUMBU HALUS BAWANG PUTIH,BAWANG MERAH DAN IRISAN DAUN JERUK [DITUMIS BARENG]
   2. MASUKAN CHILI FLAKES YANG SUDAH DIBLENDER KASAR
   3. MASUKAN BUBUK CABAI AIDA SECUKUPNYA
   4. GARAM,PENYEDAP SECUKUPNYA

   
5. Langkah 5

   Siapkan semuanya deh